Inauguro qui una serie di post relativi alla immaginaria e chimerica dimora perfetta, almeno secondo le idee del sottoscritto. Seguiranno quindi altri post in tema, senza soluzione di continuità e completezza, nel senso che qualche locale potrebbe essere volutamente tralasciato.
Inizio quindi da quello che per me, e chi mi conosce sa perché, è il luogo più importante di tutta la magione.
Per me è imprescindibile una cucina grande. Molto. Con isola cottura in mezzo, almeno da cinque fuochi.
Forno ad altezza d'uomo, con termostato digitale per un accurato controllo della temperatura. Braciere per la griglia (chianina uber alles) e forno a legna per la pizza e il pane. Zona friggitura con aspiratore dei fumi. Un piccolo bancone refrigerato, dove poter mantenere qualche gelato fatto in casa. Frigo a doppia anta, con dispensatore automatico del ghiaccio.
Lavastoviglie (perché sono accidioso).
I mobili perimetrali ovviamente devono ospitare, collegati e funzionanti, ogni genere di elettrodomestico e accessorio utile: affettatrice, robot da cucina, macchinetta del caffè con vaporizzatore (per la cioccolata densa come quella del bar), ceppo di coltelli da 36 pezzi (Chef Tony docet) e via discorrendo.
Un piano di lavoro ampio, di legno, per gli impasti. Magari un grosso tavolo, da 6 posti.
Arredamento caldo e rustico, perché la cucina questo deve comunicare. La perfezione non è e non deve essere di questo locale.
Tag: cucina, chianina
1 commento:
Appoggio in pieno la scelta del forno a legna, perché requisito essenziale per una pizza che raggiunga alti standard di qualità!
Il braciere per la griglia può anche mancare, tanto se mi sono fatto una idea corretta, hai previsto una cucina che da sola è più grande del mio appartamento, e se la casa è in proporzione ci sarà senza dubbio un vasto giardino...
Ah, spero che tu abbia calcolato un adeguato cantuccio dove fare a mano il pesto con il mortaio.
Buon appetito. Dakkon.
PS. Sono curioso di leggere la descrizione del bagno.
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